El Refugio de Cuberes

Situado a 1.480 m, en pleno bosque y en la Reserva de Boumort, el Refugio de montaña de Cuberes —o casa Miró, como aparece en algunos mapas antiguos— es fruto de un proyecto familiar. Anna y Gabi, Jana, Guillem y Nina llenan de vida este lugar, que han convertido en tan acogedor y confortable que uno puede sentirse como en casa. Visitarlo y hacer una estancia permite descubrir una zona poco conocida, desconectar, disfrutar del silencio, de caminatas por senderos salvajes y solitarios, observar de cerca animales como ciervos y buitres, y quedarse maravillados contemplando el cielo.

El único refugio guardado de la Reserva Natural de Boumort

En el año 1998, Anna y Gabi dejaron el estrés de la ciudad buscando una manera diferente de vivir, cerca de la naturaleza. Las circunstancias les condujeron cerca del pueblo de Cuberes, en el término municipal del Baix Pallars, en la comarca del Pallars Sobirà, donde encontraron una antigua casa forestal para reformar. Su sueño era transformarla, y con esfuerzo, consiguieron dar a luz a un nuevo espacio y, al mismo tiempo, a un nuevo proyecto de familia: el Refugio de Cuberes, la única casa guardada en la que poder comer y pasar la noche dentro de la Reserva Natural de Boumort.

Viven allí con sus tres hijos, Jana, Guillem y Nina, y compaginan sus grandes aficiones y el trabajo —Gabi es amante de la naturaleza, la fotografía, la astronomía, la náutica y la cocina, y Anna es profesora en la UEC— con la gestión del establecimiento. Sus prioridades son la familia y, por supuesto, la acogida de los huéspedes del refugio: «para nosotros es muy importante que la gente se encuentre a gusto, como en casa, y que disfrute de un trato familiar y agradable durante su estancia. ¡Que tenga ganas de volver!».

Un entorno por descubrir

El Refugio de Cuberes está emplazado en la Reserva Natural de Boumort, un macizo calcáreo prepirenaico, con bosques y extensos prados alpinos, que ofrecen una combinación virgen de sorprendente belleza. En los alrededores se puede disfrutar de senderos que se adentran en el bosque y pasear por ellos, en silencio y, si se presta atención, se puede escuchar cómo es la vida de los animales que lo habitan.

Se accede fácilmente en 4×4 o con un coche un poco alto desde el Pallars Sobirà (a través de unos 18km de camino forestal —una hora, aproximadamente, de viaje— que se toma entre la Pobla de Segur y Gerri de la Sal), o bien desde el Alt Urgell (en ese caso la pista forestal que llega hasta el Refugio tiene unos 11 km —30 minutos, aproximadamente, de trayecto— y sale de cerca de Taús). En ambos casos el camino invita a disfrutar del mismo y a empezar a dejar atrás el estrés y volver a conectar con la naturaleza.

El Refugio de Cuberes está emplazado en la Reserva Natural de Boumort, un macizo calcáreo prepirenaico, con bosques y extensos prados alpinos, que ofrecen una combinación virgen de sorprendente belleza.

Un ambiente cálido y acogedor

Anna y Gabi ofrecen un amplio abanico de servicios para hacer que la estancia en el refugio sea agradable y provechosa, con unas instalaciones muy acogedoras. En la planta baja de la casa hay un amplio comedor con suelo de madera, sofás, chimenea y calefacción, una zona de juegos de mesa, estanterías para libros y revistas para niños y adultos, dos baños compartidos totalmente equipados… Es en esta planta donde se sirven las comidas y donde está disponible el servicio de bar.

En la primera planta hay seis habitaciones independientes de 3 a 12 camas, con un total de 42 plazas. Todas ellas cuentan con colchones, mantas y almohadas con funda, calefacción central y suelo de madera, hay una sala con chimenea y calefacción con sofás para leer o charlar, además de dos baños compartidos.

La zona alrededor del refugio es muy tranquila —los más pequeños pueden jugar por allí, ir en bicicleta… Hay una balsa con agua que baja de la montaña donde los más valientes pueden bañarse, una mesa para hacer picnic, leer, escribir… y unas hamacas para desconectar de verdad.

En lo que se refiere a las comidas, se ofrece una cocina tradicional, con comida casera y abundante, a base de productos de la zona y de temporada: las famosas «butifarras» de la comarca y la «carne del Pirineo», estofados, fricandó, escudella pallaresa, girella, ensaladas del huerto… Disponen de un menú de montaña tanto para comer como para cenar, almuerzos de tenedor, menús vegetarianos —siempre que se solicite en el momento de hacer la reserva—, picnic para llevar si se quiere realizar una excursión de día entero… Con esta cocina, recuperan las recetas de sus madres y abuelas, el tiempo de cocción… y le añaden toques originales, lo que permite dar valor a los productores de las comarcas cercanas del Pallars y del Alt Urgell.

Anna y Gabi hacen que la estancia en el refugio sea más que agradable y provechosa. Su cocina recupera las recetas de sus madres y abuelas, con unos toques originales y poniendo en valor a los productores de las comarcas cercanas del Pallars y del Alt Urgell.

Un mirador ideal de la naturaleza

El Refugio de Cuberes está situado en un pequeño prado rodeado de bosques y montañas, y es un mirador ideal para observar la fauna autóctona y disfrutar de las especies que anidan en la zona. Por ejemplo, desde mediados de septiembre hasta finales de octubre puede oírse la berrea del ciervo —su ritual de acoplamiento—, con las montañas como altavoz. Anna y Gabi son los asesores perfectos para preparar las diversas actividades que pueden realizarse en la naturaleza: desde llenar la cesta de setas, a pocos metros del refugio cuando es la época, en otoño, hasta hacer innumerables excursiones y travesías por las cercanas rutas de senderismo, salidas en 4×4, BTT, fotografía, astronomía…

Además pertenecen a Boumort Indòmit Ecoturisme, una cooperativa que apuesta, desde la economía social, por un proyecto ecoturístico que fomenta la conservación de la biodiversidad y el patrimonio cultural de Boumort.

Conversamos con sus responsables para conocer la esencia de este proyecto de vida.

¿Desde cuándo gestionáis el Refugio de Cuberes, y cómo surgió esta iniciativa? ¿Cómo definiríais su esencia?
El Refugio de Cuberes somos nosotros, Gabi, Anna, Jana, Guillem y Nina; ese es el alma real de la casa. El refugio no existía, antes. Se trataba de una casa forestal prácticamente en ruinas, y fue nuestra ilusión, energía e incluso inocencia juvenil lo que hizo que invirtiéramos todo lo que teníamos en convertir Casa Miró en el Refugio de Cuberes, que es nuestro proyecto de vida y familia. Iniciativas personales como estas solamente se consiguen si se cree en ellas, y nosotros creímos en Cuberes y estábamos convencidos de que era posible volver a dar vida a la casa y a la zona. Nos marchamos de Barcelona un día, y al siguiente estábamos viviendo en el lugar que acabaría siendo nuestro hogar, ahora hace ya más de 20 años. En el Refugio de Cuberes han nacido y han crecido nuestros tres hijos, en el refugio están los mejores recuerdos de nuestra vida familiar.

«El Refugio de Cuberes somos nosotros, Gabi, Anna, Jana, Guillem y Nina; ese es el alma real de la casa, que hemos convertido en nuestro proyecto de vida y familia.»

¿Cómo os definís, en tanto que responsables del proyecto?
Cuberes no es un proyecto fácil: estamos lejos de todo, los accesos son complicados, también lo es el funcionamiento de la casa (agua, luz, mantenimiento…). Todas las instalaciones las hemos hecho nosotros, así que podemos decir que nos sentimos los responsables máximos de su funcionamiento y continuidad. Aquí no ha venido ningún profesional a trabajar; amigos y familia nos han ayudado a picar piedra, a levantar paredes, a colocar el parquet, a pintar, a cambiar ventanas, a hacer instalaciones de agua, de luz, de alcantarillado… Aprendimos a hacer de albañiles, carpinteros, electricistas… ¡y lo que hiciera falta a marchas forzadas! Fueron tiempos muy divertidos y duros a la vez. Todavía recordamos con una gran sonrisa en la cara cómo alucinamos después de derribar todas las paredes divisorias del primer piso y vimos la amplitud de la estancia, cómo sacábamos y sacábamos carretillas de escombros, cómo hacíamos cada vez mejor el mortero o cómo el yeso nos iba quedando más liso, cómo aprendimos a rejuntar piedra, cómo recuperamos las bovedillas de los techos o bien ¡el día que instalamos las placas solares! Sí, somos los responsables del proyecto porque este proyecto, ¡somos nosotros!

¿Qué os motivó a cambiar vuestro modo de vida y a trasladaros hasta este entorno?
Antes vivíamos en Barcelona; nos conocimos estudiando Arte en la Llotja. Encontramos trabajo en el Refugio de Amitges, en el Parque Natural d’Aigüestortes y Estany de Sant Maurici, y fue entonces cuando nos dimos cuenta de que queríamos quedarnos a vivir en la montaña y buscar allí nuestro espacio. Y Cuberes fue nuestra oportunidad.

¿Cómo os planteasteis la reforma de la antigua casa forestal? ¿Con qué criterios la reconstruisteis?
Teníamos la experiencia de haber trabajado en un refugio durante seis años y teníamos claro cuáles eran las necesidades y la mejor distribución para poder dar un buen servicio. Además, todo lo planteamos con mucho amor pues en esta casa, ¡estábamos construyendo también nuestro nido! Ahora, con el tiempo, nos planteamos que sería bueno hacer algún cambio en cuanto al número de personas por habitación o el hecho de compartir los baños. Nuestro establecimiento es un refugio, pero por el tipo de clientela que tenemos y el servicio que prestamos —más cercano—, podríamos decir que se trata de un refugio con glamour, como se dice ahora… ¡Un pequeño hotel de montaña!

«Nuestro establecimiento es un refugio, pero por el tipo de clientela que tenemos y el servicio tan cercano que prestamos, podríamos decir que se trata de un refugio con glamour.  ¡Un pequeño hotel de montaña!»

¿Qué cambios ha implicado en vuestra vida residir en Cuberes, en todos los aspectos? ¿Cómo vivió este cambio vuestro círculo familiar y de amistades?
Venir a vivir a Cuberes es la mejor decisión que hemos tomado y ha marcado nuestra trayectoria de vida. Tenemos tres hijos fantásticos, hemos tenido tiempo para dedicarles y hemos hecho mucha vida familiar. Tienen unos valores muy auténticos, saben bien lo que quieren y tienen un gran poder de decisión. Son muy responsables y dan mucho valor a todo lo que tienen, porque saben lo que cuesta conseguirlo. En cuanto a la familia y amigos, los hemos echado de menos —y más cuando empezamos a tener hijos— y los seguimos añorando, pero al mismo tiempo eso hace que demos mucha más importancia a los momentos que pasamos juntos; es por eso que los encuentros que organizamos son más intensos, aprovechando cada segundo. Nuestros sobrinos esperan con muchas ganas los días que pasamos juntos en Cuberes: tienen el bosque lleno de cabañas y por unos días se vuelven todos niños y niñas salvajes. ¡Es fantástico verlos!
En el ámbito laboral, siempre hemos priorizado el buscar trabajos compatibles con Cuberes ya que económicamente no es factible poder vivir solo del refugio. Durante muchos años, por ejemplo, Gabi —explica Anna— condujo una máquina quitanieves. Es casi imposible que haya temporada de invierno en Cuberes y yo lo compagino trabajando como profesora en un aula con jóvenes que no siguen el recorrido habitual previsto por el sistema marcado por el Departamento de Educación; les damos una nueva oportunidad para encarrilar su vida. Es un trabajo muy emocional e intenso; cada día es una aventura entrar en el aula, conseguir que hagan un cambio de chip y ayudarlos a encontrar el camino que les haga felices.
Pero además de todo esto, ahora, como emprendedores que somos, tenemos dos proyectos más en marcha: Boumort Indòmit, donde ofrecemos experiencias de naturaleza únicas en Boumort, y el trabajo en una pequeña fábrica de producción de pellet, con la intención de aprovechar los excedentes forestales de la zona.

¿Cuáles son, a vuestro parecer, los pros y los contras de vivir en este marco, a 1.480 m de altura? ¿Qué dificultades habéis tenido que superar, en este sentido?
Siempre lo explico, pero es la pura verdad: en Cuberes descubrimos la noche y el día. ¿Qué haces, en pleno invierno, a las seis de la tarde? ¡Si es noche cerrada! En Barcelona había y hay siempre actividad, hay siempre luz, las horas de sol y de luna no importan, siempre hay ruido… Aquí has de aprender a convivir al 100% con la naturaleza y has de ser muy previsor. Neveras llenas, conservas y congelador…, ¡somos como hormiguitas! Durante el verano nos preparamos para las épocas más frías acumulando leña y revisando las instalaciones de agua para que no se hielen, y el coche, un 4×4, siempre está preparado con el depósito lleno y con una palanqueta dentro por si cae alguna piedra en la pista, y un hacha por si lo que ha caído es un árbol… Pero vivir en la montaña compensa: el silencio, el tiempo, una visión inmensa, los cielos estrellados y, por supuesto, un trabajo que nos gusta. La vida aquí es libertad; somos nosotros y la naturaleza. No hay noche que no salgamos a decirle buenas noches a la noche; salir fuera bajo un cielo con millones de estrellas, ¡es espectacular!

Como emprendedores, tienen dos proyectos más en marcha: Boumort Indòmit, donde ofrecen experiencias de naturaleza únicas en Boumort, y el trabajo en una pequeña fábrica de pellet, para aprovechar los excedentes forestales de la zona.

¿Residís en el refugio durante todo el año o solamente durante los meses en los que permanece abierto?
Vivimos en el refugio gran parte del año, pero también es cierto que cuando nuestros hijos empezaron a ir al colegio tuvimos que buscar una alternativa. Ahora nos «repartimos» y una parte del año vivimos en Peramea, un precioso pueblecito del Pallars a casi 1.000 metros de altura y donde, aunque la vida es más fácil, no deja de ser un reto vivir allí (carreteras en mal estado, cobertura telefónica y de internet justitas…).

Vosotros habéis construido un proyecto familiar además de dar vida al refugio. ¿Qué ha representado para vuestros hijos, el vivir allí? ¿Cómo compagináis, por ejemplo, su escolarización con el día a día de la gestión de la casa? ¿Cómo viven ellos el contacto tan estrecho con la naturaleza?
Nuestros hijos están encantados con Cuberes. Les hemos transmitido esta pasión y para ellos es su casa. Se conocen bien el territorio y siempre se han adaptado perfectamente al trabajo del refugio y a compartir el espacio. Han encontrado sus momentos para estudiar, desconectar y relacionarse. Han conocido a gente muy diversa en el refugio y han aprendido muchas cosas relacionadas con la vida en una casa en medio de la montaña. Cuando empezaban el curso escolar nos establecíamos en Peramea y subíamos los fines de semana y algún día entre semana. Ahora solo está con nosotros Nina, porque Jana y Guillem, con 16 años, se marcharon a Barcelona a estudiar lo que les gustaba. Los dos son lo suficientemente responsables y confiamos en ellos… ¡Ya han echado a volar! Los primeros años vivieron con sus abuelas, una magnífica oportunidad para establecer unos vínculos especiales y enriquecedores. Suben a menudo al Pallars y en las festividades nos echan una mano en el refugio y lo combinan con otros trabajos para ayudarnos económicamente a pagar sus estudios.

¿Cómo es un día de vuestra vida en cada estación del año?
Cuando tenemos clientes hemos de estar muy organizados para el trabajo. Los desayunos son de 7 a 9 h y después empieza la limpieza del refugio —las habitaciones, los cuartos de baño, las salas comunes… Hay que regar las flores, si hace sol aprovechamos para poner lavadoras (debido a las placas solares, solo las ponemos cuando hace buen tiempo) y después ya empezamos a planificar y avanzar las comidas y las cenas. Dejamos los menús listos al máximo para acabarlos a la hora de servir. Nos queda tiempo para bañarnos, caminar, cortar leña, leer, tomar el sol, salir en primavera a buscar cornamentas de ciervo y setas en otoño… Cada estación tiene sus particularidades. Hay días en los que estamos solos y los aprovechamos para hacer alguna reparación, descubrir el territorio, escribir, pensar en nuevos proyectos… No tenemos cobertura de móvil y hasta hace poco no teníamos Internet, que ahora nos llega vía satélite. Tampoco tenemos televisión y la radio es nuestra compañía diaria.

«En Cuberes descubrimos la noche y el día. La vida aquí es libertad; somos nosotros y la naturaleza.»

¿Cómo os relacionáis con el entorno, y qué importancia tiene la naturaleza en vuestras vidas?
Nos relacionamos con respeto y agradecimiento. Es una suerte vivir aquí, aprovechar los frutos que nos da la naturaleza, limpiar el bosque recogiendo leña… Este bosque es diferente cada día y es maravilloso ver cómo cambia el paisaje con las estaciones, al igual que lo hace la fauna, puesto que vas viendo los cambios por sus reacciones. Pero hay que ser conscientes de donde nos encontramos y no confiarnos: el tiempo, por ejemplo, puede cambiar en cuestión de horas y, para vivir en la montaña, del mismo modo que cuando disfrutamos de ella, es necesario estar preparados. Estamos lejos de un hospital por lo que hay que ir con cuidado.

Y con el resto de los habitantes de la zona, ¿qué relación tenéis?
El pueblo más cercano es Taús. De hecho, cuando buscábamos casa para instalarnos durante las épocas más frías y para estar más cerca de una escuela, nos planteamos ir allí. Pero en aquella época, la carretera no estaba asfaltada y como también está alejado de todo, finalmente nos decidimos por Peramea. La gente de Taús son nuestros vecinos más cercanos y por lo tanto tenemos relación con ellos. En Taús, como en muchos otros pueblos de esta zona, antes vivía mucha gente, mientras que ahora no llegan a diez personas. Pero en verano todas las casas están ocupadas y hay una larga agenda de actividades (somos muy activos y quizás ¡también habría sido un buen sitio para ir a vivir!). Ahora hay una familia que ha optado por instalarse y abrir un negocio. Producen carne de ternera ecológica —es a ellos a quienes les compramos nosotros la carne— y tienen dos hijos que llevan cada día al colegio. Creemos que hemos de apoyar a estas personas, porque es vital cuidar de aquellos que dan pasos tan importantes para que no muera el territorio. Nuestros hijos ya son mayores y nos hubiera encantado que la Administración nos hubiera mimado un poco más.

«Es vital cuidar de aquellas personas que dan pasos tan importantes para que no muera el territorio, como trasladarse hasta aquí a vivir o emprender un negocio.»

¿Cómo os descubren vuestros huéspedes? Desde el refugio proponéis conocer este territorio, a menudo bastante desconocido. ¿Qué es lo que sorprende más de esta zona a quien os visita?
El boca-oreja es la mejor propaganda. Cuando alguien te recomienda un lugar es porque se ha encontrado a gusto allí, y eso es lo que nos ha pasado. Tenemos clientes que ya son amigos y que hace años que vienen y vienen. Estamos muy agradecidos. Cada vez nos conoce más gente y todo el mundo es muy muy majo, respetuosos con el entorno y que dan valor a nuestro trabajo. ¡Buena gente!
Cada época del año marca un poco el tipo de clientela: en verano viene mucha familia a pasar unos días, como si se tratara de una casa rural. Algunas familias se han conocido en el refugio y ahora vienen juntas: los padres a desconectar y los hijos a jugar y jugar…; y algunos de estos hijos ya vienen con sus parejas… ¡Cómo pasa el tiempo! Durante el otoño llega más gente interesada en escuchar la berrea del ciervo y excursionistas, con un perfil similar a la clientela de primavera. Y ahora, desde hace unos cuantos años, el clima nos ha permitido abrir para fin de año: preparamos una buena cena y Gabi, vestido de frac, toca las campanadas con una olla y un cucharón… ¡Es muy divertido!
En cuanto a la segunda pregunta, quien viene se sorprende sobre todo por la tranquilidad. Puedes caminar y caminar y no encontrar a nadie. Se ven muchos ciervos y rapaces (el buitre común, el buitre negro, el quebrantahuesos y, según la época del año, el alimoche). ¡Y es que aquí se desconecta de verdad!

Vuestra prioridad es hacer que los huéspedes se sientan como en casa, en un ambiente cálido y acogedor. Cuidáis especialmente la comida, con productos de proximidad. ¿Qué relación habéis establecido con los productores de la zona, en cuanto a los alimentos que utilizáis en las comidas?
Queremos que todo el mundo se marche encantado del refugio y hacemos todo lo posible por conseguirlo. La comida es muy importante y todo lo que ofrecemos es de calidad. Hemos recuperado las recetas de nuestras madres y abuelas cocinando de manera tradicional los productos de la zona. Compramos toda la carne y embutidos a productores de la zona, utilizamos verduras del huerto y tenemos vino de montaña.

«Nos conoce cada vez más gente y es todo gente muy muy maja, respetuosa con el entorno y que da valor a nuestro trabajo.»

Formáis parte de la cooperativa Boumort Indòmit Ecoturisme. ¿Cómo definiríais la propuesta y qué os aporta estar presentes en ella?
Boumort Indòmit Ecoturisme ofrece experiencias ecoturísticas únicas y completas en Boumort, un paraíso fuera de los circuitos habituales donde todavía reina el espíritu indómito de su naturaleza, patrimonio, cultura y gentes. Cal Rossa, el Refugio de Cuberes y Salvatgines hemos encontrado en el cooperativismo la fórmula ideal para materializar el retorno al territorio de nuestra actividad, en forma de pequeños proyectos de conservación de la biodiversidad y del patrimonio cultural de Boumort. Las experiencias ecoturísticas que se ofrecen cuentan con: alojamientos con personalidad propia, transporte para minimizar el impacto, un guía-ambientólogo con un profundo conocimiento de la zona, que pretende dar a conocer y apreciar un territorio auténtico y salvaje, y comida con productos de la tierra, con los que se pone en valor el trabajo de los productores más cercanos y con los que recuperamos platos tradicionales de la gastronomía de montaña con unos toques originales. Es en esta última parte donde nosotros tenemos nuestro papel principal.
Con la cooperativa queremos valorizar la zona y apostar por la emprendeduría, respetando, concienciando y cohesionando el territorio, su gestión y la preservación de su patrimonio natural y etnográfico. Apostamos por un turismo responsable y por dar oportunidades para establecerse en esta zona y fijar población.

«Boumort Indòmit Ecoturisme ofrece experiencias ecoturísticas únicas y completas en Boumort, un paraíso fuera de los circuitos habituales y donde todavía reina el espíritu indómito de su naturaleza, patrimonio, cultura y gentes.»

Consideráis que con vuestras iniciativas de descubrimiento del entorno y valorización del territorio defendéis otro modelo de turismo más sostenible y respetuoso con el medio?
¡Totalmente! La gente que venga a Boumort ha de marcharse con la sensación de una experiencia brutal y creemos que esto se consigue dejándose acompañar por los que vivimos aquí y conocemos el territorio. La reserva de Boumort ha de apostar por el ecoturismo y hacer compatibles todos los intereses, siempre desde el respeto y la sostenibilidad.

¿Cómo proyectáis vuestro futuro? ¿Cómo os lo imagináis dentro de unos años? ¿Y el de vuestros hijos?
Nos imaginamos en Cuberes, aunque no hacemos planes a largo plazo. No nos da miedo emprender; nos da más miedo que Cuberes dejase de ser Cuberes algún día, porque Cuberes es más que un refugio. Nuestros hijos…, que vuelen, que hagan aquello que les guste; ¡les daremos todo el apoyo que necesiten! Nosotros decidimos un día venir a vivir a Cuberes, esa fue nuestra elección, y ahora ellos han de hacer lo mismo. Han de perseguir un sueño y hacer lo que crean necesario para conseguirlo y ser felices. No sé si lo tendrán más fácil o más difícil que nosotros; está claro que los tiempos han cambiado, pero su vida la marcarán las decisiones que ellos tomen, y nosotros les hemos dado las herramientas para escoger bien. Jana está estudiando tercer año de dirección e interpretación de teatro en Londres, Guillem se prepara para ser piloto de helicóptero y Nina va al instituto y está «a tope» con el esquí. Están contentos, aprovechando las oportunidades y ¡haciendo lo que han escogido!

«La gente que venga a Boumort ha de marcharse con la sensación de una experiencia brutal y creemos que esto se consigue dejándose acompañar por quienes vivimos aquí y conocemos el territorio.»

¿Y el futuro de Cuberes y su entorno? ¿Creéis que habrá un cambio en lo que se refiere a la vida en territorios como el vuestro, fruto de la voluntad de una parte de la sociedad por volver a las raíces y al medio natural?
Confiamos en que el futuro de Cuberes será cada vez mejor, si bien hay que seguir trabajando y preparando unos buenos planes de futuro para el territorio, proyectos muy pensados y que se basen en el ecoturismo y el respeto hacia el medio y la gente. La sociedad está haciendo un cambio y hemos de confiar en las personas, en sus ilusiones y los proyectos factibles.
Se apuesta por un turismo de proximidad, para evitar aglomeraciones, para dar valor a pequeñas ideas pero muy cuidadas, donde cada cliente, cada persona, se sienta única. Seguro que la situación hará que más gente dé el paso y decida hacer un cambio de vida. Necesitamos que los gobiernos crean también que la vida rural es una alternativa real y se invierta más en los territorios, con cosas básicas para poder vivir dignamente, carreteras en buen estado, vivienda asequible y buena cobertura para sacar adelante proyectos personales.



El Refugio de Cuberes

El único refugio guardado de la Reserva Natural de Boumort

25590 Baix Pallars
Pallars Sobirà (Lérida) 
42° 16′ 27″ N, 01° 08′ 12.27″ E

Tel.: 973 25 24 39 – 619 847 866

www.refugicuberes.com
www.boumortindomit.com
info@refugicuberes.com

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El refugio abre normalmente desde Semana Santa hasta noviembre y, si la climatología lo permite, también lo hace fuera de estas fechas y para grupos, con reserva previa. Es necesario hacer siempre la reserva por teléfono o enviando un whatsapp.

Persona de contacto: Gabriel Serra (Gabi)

Casa Gendret d’Aubinyà

Antònia Parramon es la responsable de Casa Gendret d’Aubinyà, una empresa de carácter familiar dedicada, principalmente, a la distribución y venta de confituras y jaleas elaboradas artesanalmente. Ver productor

Konvent

El Konvent es un centro artístico pluridisciplinar, un espacio en el que artistas de cualquier disciplina puedan desarrollar sus creaciones, además de ser un lugar de interacción e intercambio de ideas y proyectos. Ver productor

RibagorSanes

RibagorSanes surgió en el año 2009 por iniciativa de Xavi Farré i Sahún, nacido en Llesp y geógrafo de profesión. Cuando trabajaba en la casa familiar y estaba acabando su tesis doctoral le llegó la propuesta de la Asociación para el Desarrollo de la Ribagorza Románica de plantar un campo con el objetivo de intentar impulsar el desarrollo armónico y sostenible de la Ribagorza catalana y aragonesa conjuntamente Ver productor

La Morera

Lina Ratia es la responsable del alojamiento rural La Morera, situado en las Masies de Llaràs, concretamente en el Pla de Corts. Rodeada de un bosque de robles y encinas, La Morera ofrece a sus huépedes un privilegiado entorno natural. Ver productor

Akarona

Lina Ratia es la responsable del taller textil artesanal Akarona. Su pasión por el textil le viene ya de su infancia puesto que nació en Terrassa, ciudad de gran tradición en esta industria. Ver productor

Bauharum Handmade

Nàdia Belchi Padilla es la responsable de Bauharum Handmade, un proyecto dedicado a la elaboración de velas artesanales. Ver productor

Horta d’Alçada

Oriol Blanco es quien está al frente de Horta d’Alçada, un proyecto que nació en 2013 cuando, viviendo por entonces en Barcelona, se quedó en el paro. Ver productor

Chabier Lozano Sierra

Chabier Lozano Sierra es filólogo y trabaja como profesor de lengua castellana y literatura en el IES Sobrarbe de Aínsa. Nacido en Zaragoza, ya de muy pequeño sintió atracción por la montaña y la naturaleza Ver productor

L’Argilosa

Maria Clara Grimalt Vert es el alma de L’Argilosa, un proyecto que fusiona disciplinas como la pedagogía, el trabajo personal, el arte en todas sus expresiones y los círculos de mujeres, entre otros, que confluyen en el mundo de la cerámica. Ver productor

Escola d’Oficis de Muntanya

La Escola d’Oficis de Muntanya (EOM) (Escuela de Oficios de Montaña) es un centro formativo del Alto Pirineo y Aran que ofrece diversos aprendizajes de calidad relacionados con la montaña y el entorno natural y rural de la zona. Ver productor

Salvatgines

Albert Cereza Castell, graduado en Ciencias Ambientales, es quien está detrás del proyecto Salvatgines. Amante del entorno natural y de la vida en el campo, Albert se ha marcado un camino que le permita dedicarse plenamente a su pasión: la naturaleza y la vida salvaje Ver productor

La Estiva. Escuela de Pastoreo de Aragón

La Estiva es la primera escuela de pastores establecida en Aragón, creada con el objetivo principal de dar valor a la ganadería extensiva y de montaña mediante la formación. Además, pretende dotar el territorio con una herramienta útil capaz de favorecer el asentamiento de personas en núcleos rurales poco poblados, y revertir la tendencia al abandono de esos pueblos. Ver productor

Zacarías Fievet

Zacarías Fievet es pastor de alta montaña desde los 18 años, un oficio que compagina con su pasión por la fotografía. Formado en un grado medio de agricultura y ganadería, Zacarías Fievet ha vivido desde pequeño el pastoreo, que aprendió de sus padres, en el valle de Benasque... Ver productor

Atelier Serraspina

Atelier Serraspina se dedica al diseño y la confección artesanal, y por encargo, de vestidos “de época atemporales” con tejidos de alta calidad que pueden llevarse con total comodidad y que, además, favorecen la figura. Ver productor

Bruma Ceramics

Con Bruma Ceramics, Cristina Pallàs tiene como objetivo elaborar con esmero y conciencia piezas cerámicas de manera artesanal. Con la influencia del arte japonés y el gusto por la belleza que se encuentra en la imperfección, dispone de momento de una única colección, Freckles, constituida por piezas destinadas a formar parte de la vajilla, como platos, vasos, tazas y boles. Ver productor

Hotel Tierra Buxo

Hotel Tierra Buxo es un establecimiento solo para adultos de 5 habitaciones, alguna de ellas con bañera de hidromasaje integrada en la habitación. Está ubicado en un edificio de nueva construcción, pero con mucho carácter y una decoración muy cuidada. Ver productor

Motiva

Diseñando identidades corporativas, desde el Pirineo Ver productor

Pirineo Literario

Pirineo Literario es una iniciativa surgida en Aragón con el objetivo principal de dar valor a toda una serie de rutas excursionistas por el Pirineo a través de la relación que establecen con la creación literaria, tanto por parte de autores clásicos como de autores contemporáneos. Ver productor

Bramby Supply Co.

Delantales hechos a medida y artículos de piel de alta calidad Ver productor

Tulipmania

Tulipanes y dalias del Prepirineo catalán Ver productor

Art en Vidre

Objetos decorativos y obras de vidrio con alma, con metales y elementos naturales del territorio Ver productor

Txordi Ricart

Txordi Ricart se inició profesionalmente en el mundo de la madera haciendo carteles. Poco a poco fue ampliando horizontes y empezó a experimentar a través de obras artísticas de todo tipo, desde un estilo más realista hasta un estilo más figurativo y simbólico. Ver productor

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Agroecología consciente y pollos criados en un bosque de montaña, a más de 1.000 metros de altitud Ver productor

NaturaLlibres

Meritxell-Anfitrite Álvarez Mongay, licenciada en Periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona y máster en Periodismo Cultural por la Universidad San Pablo CEU de Madrid, está al frente de NaturaLlibres, una librería-refugio situada en la pequeña localidad de Alins Ver productor

Tresors del Cadí

David Masferrer es el responsable de Tresors del Cadí, una explotación de agricultura ecológica situada en el pequeño núcleo de Montferrer, en la comarca del Alt Urgell, dentro del Parque Natural del Alt Pirineu. Ver productor

Camino de los Buenos Hombres

La travesía del Camino de los Buenos Hombres abarca diferentes comarcas catalanas y francesas a lo largo de los aproximadamente 200 kilómetros de recorrido. Ver productor

Botanica

Botanica es sinónimo de ropa de calidad teñida y estampada a partir de plantas tintóreas de las cuales Sara extrae los colores. Ver productor

Can Pastoret

En Can Pastoret producen carnes naturales y saludables, de acuerdo con las normas de la producción ecológica y practicando la ganadería extensiva, basada en el aprovechamiento de los prados y los pastos de montaña. Ver productor

Orígens UNESCO Global Geopark

El Geoparque Orígens tiene como uno de sus principales objetivos la divulgación del territorio y de su patrimonio geológico, paleontológico, minero, natural y cultural. Ver productor

Patés de L’Aínsa

Los productos de Paté de L'Aínsa se caracterizan por ser ecológicos y por estar elaborados con materias primas de alta calidad. Ver productor

Cal Mandrat de Montellà

El Campgran de Cal Mandrat es sinónimo de un vino blanco fresco y ecológico, único y de altura. Se trata de un Riesling y Gewürztraminer, que bebe de las viñas localizadas en las tierras fértiles de la alta montaña. Ver productor

Cerámica Marta Danés

Marta Danés diseña y elabora a mano, artesanalmente, piezas exclusivas e irrepetibles de cerámica con sello propio y destinadas a un uso cotidiano. Ver productor

Cal Andreuet

En Sorribes, a 1.400 m de altitud, se encuentra Cal Andreuet, un proyecto familiar de agricultura ecológica que tiene como objetivo, entre otros, poner en valor el rico patrimonio agrario y cultural del valle de Gósol. Ver productor

Cal Felipó

En Cal Felipó cultivan una decena de variedades distintas de manzanas, alguna de las cuales, como la Pasquina, está ya casi olvidada. Ver productor

Llivins

En Llivins, la montaña es parte implícita del proceso de creación: se aprovecha la altitud, la climatología extrema, la amplitud térmica, la orientación este-oeste que garantiza una gran insolación... Ver productor

Safrà del Montsec

En Safrà del Montsec intentan ser transparentes y coherentes en todo lo que hacen, y lo demuestra el hecho de que tardaron más de seis meses en encontrar los envases que utilizan, unos frascos de vidrio reciclado, un claro ejemplo de sostenibilidad. Ver productor

El refugio de la Feixa

La Feixa es un refugio pequeño, íntimo y acogedor, único, situado en un llano rodeado de bosque de pino negro. Con reserva previa, se sirven comidas, se puede pernoctar y se aceptan mascotas. Ver productor

Alfarería Blanca Alfonso

Con el torno, Blanca Alfonso de la Riva da forma artesanalmente a sus piezas, obras de arte que expresan una parte de su esencia y que se pueden utilizar a diario. Ver productor

Sergio Padura

Sergio Padura se define como un coleccionista de momentos. Ver productor

Cesc Capdevila i Torrell

Cesc Capdevila i Torrell gestiona la ruta de senderismo Ramat de Camins, trabaja como guía intérprete y de montaña, es profesor de futuros guías de montaña en el instituto de la Pobla de Segur y coordinador de los Festivales de Senderismo de los Pirineos. Ver productor

Museo de Caminos

El Museo de Caminos es una reserva viva de senderos, cultura y patrimonio en el Valle de Siarb, en el Pallars Sobirà. Ver productor

Boumort Indòmit Ecoturisme

Boumort Indòmit Ecoturisme es una cooperativa que apuesta, desde la economía social, por fomentar la conservación de la biodiversidad y el patrimonio cultural del espacio natural protegido de Boumort. Ver productor

Centre d’Art i Natura Farrera de Pallars

Desde 1996, el Centre d'Art i Natura (CAN) de Farrera funciona como residencia de trabajo para artistas e investigadores de todo el mundo. Ver productor

Projecte Boscos de Muntanya

La actividad principal del Projecte Boscos de Muntanya consiste en promover estancias/campamentos semanales en el bosque entre los meses de julio y septiembre. Ver productor

Sal dels Pirineus – El Salí de Cambrils

Marta y Sergi ofrecen visitas guiadas al Salí de Cambrils. Ver productor

Gratitud Pallars

Gratitud Pallars es un proyecto de responsabilidad social y turística, que se basa en el cuidado y el cariño hacia la naturaleza y el paisaje. Ver productor

Ramat de camins

Ramat de Camins propone recorrer el eje vertebral del Pirineo catalán más auténtico, en tres grandes etapas que transcurren por caminos ancestrales y que permiten conocer los maravillosos paisajes de los Pirineos. Ver productor

Formatgeria de Montmelús

En la Formatgeria de Montmelús, a 1.600 m, se dedican, principalmente, a la producción artesanal de queso a base de leche cruda que obtienen de las más de 80 cabras de su rebaño. Ver productor

Vital

VITAL propone una nueva forma de colaboración y conexión entre diferentes culturas y colectivos en relación al arte popular de las montañas de los Pirineos y los Andes, en Perú, explorando qué tiene este en común y qué lo conecta. Ver productor

Cal Majuba

La calidad de la leche es la esencia de su manera de trabajar, de modo que en Cal Majuba cuentan con un rebaño propio de aproximadamente 180 ovejas de raza Assaf. Ver productor

Refugio de Cuberes

El Refugio de Cuberes es el único refugio con guarda de la Reserva Natural de Boumort y funciona como un pequeño hotel de montaña. Ver productor

La Vella de Romadriu

Desde mediados de 2018, con La Vella de Romadriu, Marta elabora cerámica utilitaria creada en Oliana e inspirada en el Pirineo. Ver productor

Taüll Orgànics

En Taüll Orgànics se elaboran principalmente productos de uso tópico. Ver productor

Patata Ecològica de la Cerdanya

En Mas Montagut se dedican principalmente a la producción y venta de patata ecológica de tres variedades, Kennebec, Monalisa y Red Pontiac, y lo hacen respetando los ritmos de la tierra y los animales. Ver productor

Alfolí de la Sal y salinas de Gerri de la Sal

En el municipio de Baix Pallars existe un emplazamiento de montaña en el que la sal es la gran protagonista: Gerri de la Sal. Ver productor

Llum del Cadí

En el año 2015, en Llum del Cadí empezaron a producir sus dos vinos: el vino blanco, con riesling, y el vino tinto, con pinot noir, dos variedades de uva que se producen tradicionalmente en el norte de Europa, donde el clima es más frío. Ver productor

L’Esquella

La esencia de L'Esquella se basa en la naturalidad y la calidad de los productos que ofrecen. Elaboran sus productos con leche fresca que recogen diariamente, procedente de vacas y cabras que pastan a los pies del Cadí. Ver productor

Prat de Sala

El Parc de les Olors Prat de Sala es un espacio dedicado al cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales. Ver productor

Herbes de l’Alt Pirineu

Gemma y Pedro, con Herbes de l'Alt Pirineu, cultivan 80 plantas aromáticas y medicinales mediante procesos de producción artesanales y siguiendo criterios ecológicos. Ver productor

Formatgeria Montsent de Pallars

En la Formatgeria Montsent de Pallars elaboran quesos de forma artesanal con leche cruda y pasteurizada de cabra de los valles del Pallars y de oveja de los valles de la Alta Ribagorza. Ver productor

Liken Skis

En Liken Skis se diseñan y fabrican artesanalmente y bajo pedido esquís de madera exclusivos y singulares, con altas prestaciones y de gran calidad y durabilidad. Ver productor

Refugio Vall de Siarb

El Refugio Vall de Siarb dispone de tres habitaciones dobles, una habitación con cinco camas y otra más amplia con seis literas. El aseo es compartido y cuenta con un comedor con chimenea y una amplia sala polivalente para realizar actividades. Ver productor

Cal Margarit

En Cal Margarit elaboran productos aromáticos, de cosmética y de higiene naturales de espliego de cultivo ecológico y aceite esencial de lavanda, 100% puro y natural, con certificado ecológico CCPAE. Ver productor

Ca de Llibernal de Noals

En Ca de Llibernal de Noals elaboran y envasan artesanalmente miel de montaña 100% natural. Ver productor

Sarasak

En la sierra de Montgrony, Sarasak es un proyecto de creación textil artesanal que nació fruto del cariño por el territorio y la creatividad de su impulsora, Sara Planella Jurado. Ver productor

Borda Marengo

En Borda Marengo Marina vive con las ovejas y de las ovejas que pastan libremente. Produce entre 4.000 y 5.000 quesos al año, que vende desde mayo hasta acabar las existencias. Ver productor

Cal Calsot

Cal Calsot es un alojamiento con una capacidad máxima para 12 personas. Se trata de un espacio de tranquilidad en el que sus 5 habitaciones disponen de unas excelentes vistas, son amplias y confortables, luminosas, sin televisor y con baño privado. Ver productor

Penélope Clot

En sus composiciones, de formatos diversos, destacan capas superpuestas de distintas texturas, transparencias, formas y colores armónicos, composiciones geométricas y evocaciones paisajísticas, y se refleja la utilización de múltiples técnicas. Ver productor

Gall Fer Socks

Gall Fer Socks, una gama de calcetines técnicos para la práctica del esquí, el snowboard o cualquier otra actividad de invierno, fabricados y desarrollados con el objetivo de maximizar la sensación de confort y protección dentro de las botas. Ver productor

Jabones del Pirineo

En Jabones del Pirineo hacen jabones elaborados artesanalmente siguiendo el proceso tradicional de saponificación en frío, para conservar las propiedades de sus ingredientes. Ver productor

Gratacool

Gratacool® se dedica a la comercialización del fruto de la rosa silvestre (Rosa canina), el escaramujo, muy abundante en el Pirineo y con un alto contenido en vitamina C. Ver productor

Bodegas Bal Minuta

En Bodegas Bal Minuta se dedican a la producción de vino en esa zona así como en Embún y en Rapún, en el Valle de Tena y en el Valle de Hecho. Ver productor

Cal Rossa

Cal Rossa es un establecimiento de turismo rural con capacidad para 23 huéspedes que ofrece la posibilidad de reservar la casa entera o bien los apartamentos por separado. Ver productor

Poterie La Ferme

En Poterie La Ferme trabajan el gres, cerámica de alta temperatura, de forma 100% artesana. Ver productor

Fundación Miranda

La Fundación Miranda nació en el año 2008 con el objetivo de rescatar caballos que viven situaciones de maltrato, aislamiento o abandono y ofrecerles una vida digna. Ver productor

Bauma de les Deveses

Un proyecto que pretendía recuperar un espacio agrícola único con la finalidad de obtener un vino ecológico de altura de gran calidad. Ver productor

El Gall Negre, Cerveses i Aiguardents

En El Gall Negre elaboran principalmente cerveza artesana con un ingrediente que determina su carácter, el agua pura que baja directamente del Cadí. Ver productor

Mermeladas La Marmita

En Mermeladas La Marmita se elaboran de manera artesanal mermeladas de todo tipo (de cabello de ángel, de calabaza y naranja, de pera y grosella, de zanahoria y naranja. Ver productor

Roser Guix

En sus obras, Roser Guix Torrents recrea, con autenticidad y sinceridad, el mundo en el que vivió de niña y de joven, habla de cambios sociales y de la evolución de la familia y el individuo en el seno de la sociedad. Ver productor

30 Cabres

En 30 Cabres hacen quesos artesanos de leche cruda de las cabras de su propio rebaño, productos de alta montaña y comprometidos con el entorno. Ver productor

El Camino ganadero de Marina

El Camino ganadero de Marina recorre Cataluña de norte a sur, desde los pastos de verano en las montañas de la Cerdanya, hasta los de invierno en el Penedès-Garraf. Ver productor

Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos

El Geoparque de Sobrarbe-Pirineos incentiva un turismo respetuoso con los valores auténticos de territorio (geoturismo) y promueve la investigación, la didáctica y la divulgación de estos valores. Ver productor

Asociación Llibre del Pirineu

En el Pirineo se consolida una pequeña industria editorial, aparecen nuevas librerías e iniciativas en pequeños núcleos de población y la creación literaria sigue creciendo con autores ya consagrados y la aparición de nuevos talentos. Ver productor

Cal Casal de Ossera

Núria en Cal Casal elabora manualmente más de 50 variedades de mermeladas artesanas, de autora y de altura, sin conservantes ni aditivos artificiales. Ver productor

Danaedas

Las manos de Danae Clot y el torno se fusionan para dar vida al universo de creaciones artesanales de Danaedas: elementos de decoración, colgantes, platos, vajillas, boles, hueveras, botes de cocina... Ver productor

La Escuela de Pastores de Cataluña

Nacida en el año 2009, la Escuela de Pastores de Cataluña es un proyecto formativo que se propone dinamizar la payesía en el ámbito rural. Ver productor

L’aranyonet

Desde el obrador de L'aranyonet se producen artesanalmente y siguiendo el proceso tradicional mermeladas de producción limitada y de alta calidad. Ver productor

Philippe Lavaill

Nacido en Perpignan, Philippe Lavaill es un escultor y un artista polifacético con taller en la localidad de Bescaran, en el Alt Urgell. Ver productor

Hotel de Montaña Uson y micro-cervecería Pirineos Bier

El Hotel de Montaña Uson es un acogedor alojamiento rural de montaña, construido con piedra y madera según la normativa del valle, y que se abastece con energías propias y renovables. Ver productor

La Fábrica de Lanas de Arsèguel

La visita a las instalaciones de la Fábrica de Lanas de Arsèguel permite conocer la trayectoria de la industria de la lana tradicional. Ver productor

El Museo de las Trementinaires

En el Museo de las Trementinaires se explica el oficio que ocupó a buena parte de la población femenina del valle a partir de mediados del siglo XIX y que tomó su nombre de la trementina, el remedio que más popularidad les dio. Ver productor

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