Productes naturals d’alta muntanya per a la salut i el benestar
Taüll Orgànics, empresa familiar que es va posar en marxa a la Vall de Boí el 2008, va néixer amb la il·lusió per recuperar la tradició remeiera, mil·lenària en aquest entorn, i fer-ho amb criteris de sostenibilitat. Es va apostar així per la producció ecològica pròpia d’una sèrie de plantes amb què es volia treballar, tot i que en un principi es van centrar principalment en l’àrnica, espècie de la qual Taüll Orgànics són els primers productors a l’Estat.
L’Ana, l’emprenedora i la creadora del projecte, ha tingut des de sempre un gran interès en l’àmbit de la salut. Explica que va arribar a estudiar els tres primers anys de la carrera de medicina, que va haver d’abandonar. “Ja més gran, quan vivia a Taüll, vaig decidir reprendre aquest interès des de la vessant de l’ús tradicional de les plantes i les herbes pirinenques, intentant sempre reforçar-ne la base científica amb estudis i analítiques dels productes resultants per tal d’assegurar que els tractaments són eficaços.”
Taüll Orgànics vol recuperar la tradició remeiera mil·lenària, i fer-ho amb criteris de sostenibilitat.
El seu vincle amb la Vall de Boí supera el mig segle de vida, des que el seu pare hi va arribar per treballar a l’empresa hidroelèctrica que es va establir a la comarca. “Els pares i la resta de germans vivíem a Barcelona però vam començar a passar llargues temporades a la Vall, de la qual estàvem enamorats. Vam adquirir la casa familiar que, a finals dels anys noranta, amb uns dels meus germans Àlex vam reconvertir en un petit hotel rural que ara ja no gestionem.”
Taüll Orgànics és la seva gran iniciativa. L’empresa elabora productes naturals per a la salut i el benestar basats en els efectes terapèutics de determinades herbes i de les plantes pirinenques. De fet, els defineixen com “la primera línia de productes naturals d’alta muntanya per a la salut i el benestar, fets des del Pirineu per a gent que s’emociona amb la seva essència”. L’Ana comenta que, al Pirineu, l’agricultura s’ha mantingut com una activitat no gaire invasiva del medi: “Es tracta, habitualment, de petits horts per a l’autoconsum o produccions no gaire grans. El fet d’apostar per l’agricultura ecològica i la producció d’espècies autòctones és una forma de conservar i respectar el medi natural i, darrerament, un benefici per a la salut de tothom.”
Preservant l’entorn i la qualitat
A Taüll Orgànics cultiven, exclusivament, plantes autòctones, i es dona preferència a aquelles que es troben en perill d’extinció: actualment conreen àrnica (Arnica montana, L.); edelweiss o flor de neu (Leontopodium alpinum, Cass); calèndula (Calendula officinalis, L.), i rodiola (Rhodiola rosea, L.).
“El fet d’apostar per l’agricultura ecològica i la producció d’espècies autòctones és una forma de conservar i respectar el medi natural.”
“Pensem que en el desenvolupament d’una iniciativa com la nostra hem de poder assegurar el manteniment de les poblacions d’aquestes espècies en el seu àmbit silvestre, sense esgotar-les. En el cas concret de l’edelweiss, es tracta d’una espècie protegida i la seva recol·lecció silvestre està prohibida. En el cas de l’àrnica, en algunes zones d’Europa s’ha imposat una recol·lecció sense criteris de sostenibilitat i les poblacions silvestres d’aquesta espècie han disminuït considerablement.” Així, aposten per la producció agrícola d’aquestes plantes, fet que també els permet controlar una sèrie de variables que poden afectar la qualitat final del producte, cosa que en l’àmbit silvestre és molt complicat assolir.
Precisament per garantir aquesta qualitat i integrar als productes els últims avenços científics, Taüll Orgànics col·labora amb universitats i centres tecnològics de Catalunya. “Ho hem fet amb el Centre Tecnològic i Forestal de Catalunya i amb la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona, així com amb un laboratori alemany de gran prestigi dins el món de la cosmètica ecològica. Per a nosaltres és bàsic obtenir tota la recerca associada a la millora dels nostres productes, ja que això repercuteix en la seva qualitat final i en l’eficàcia dels tractaments.”
L’Ana matisa que el fet que els components principals amb què estan elaborats tinguin l’essència de l’alta muntanya és sens dubte un fet diferenciador amb la majoria de productes de la mateixa tipologia. “Sobretot, sabent que la traçabilitat i la qualitat estan assegurades.”
“A partir de la segona quinzena del mes de juny organitzem visites guiades, ja que és el moment de floració i paga la pena veure els conreus durant aquells dies.”
Productes certificats amb el segell bio.inspecta
Els cinc productes de Taüll Orgànics, que en els diferents formats existents sumen vuit referències, s’engloben dins del concepte de productes d’ús tòpic amb activitat antiinflamatòria i es poden trobar a farmàcies, parafarmàcies, herbolaris, establiments de comerç ecològic i al seu canal de venda en línia.
“En el cas de la línia d’àrnica ecològica de Taüll Orgànics, disposem d’una crema i un gel en aplicador roll-on. La crema és molt adient per al massatge de zones adolorides i el gel en roll-on és ideal per aplicar-lo ràpidament i sense embrutar-se. Es tracta de productes amb certificació bio i en què la qualitat de la matèria primera és essencial. De fet, la concentració de principi actiu de la nostra àrnica, que mesura un laboratori extern, està molt per sobre del que és habitual al mercat.
”Pel que fa a la línia Tensi Off, comptem amb un gel d’absorció ràpida i efecte fred, ideal per a esportistes o persones amb dolor muscular i/o articular. A més, tenim un gel refrescant en aplicació roll-on per alleujar la tensió acumulada a la zona ‘cervical’, el clatell, la part alta de l’esquena i les espatlles. Per acabar, el Tensi Off gel infantil en roll-on serveix per alleujar el dolor dels cops dels més petits de la casa. La novetat de Tensi Off és que hi afegim l’edelweiss com a ingredient antiinflamatori, fet que afavoreix la rapidesa d’acció sobre la zona tractada.”
Els conreus de Taüll Orgànics estan certificats pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), però aquest aspecte, per la tipologia de producte, no es pot reflectir en l’envàs. Per tant, els productes acabats estan certificats amb bio.inspecta, un segell suís avalat per les normes de certificació Vida Sana, que corroboren la naturalitat dels productes i l’origen ecològic dels ingredients.
El valor d’unes dificultats afegides
Emprendre un negoci basat en l’agricultura en un territori on bona part de l’any la neu cobreix els camps no és fàcil: “D’obstacles, n’hem tingut des del primer dia. A més, hem hagut de fer molta recerca abans de poder llançar els productes al mercat. I, finalment, som conscients de la gran oferta de productes de la mateixa tipologia que els nostres, cosa que comporta una forta competència; en conseqüència, hem hagut de dur a terme una intensa tasca comercial.
El projecte l’hem desenvolupat gràcies a un gran esforç personal, econòmic i de temps, que queda del tot compensat un cop t’adones que funciona, que el territori se’n beneficia i que els consumidors dels productes els valoren molt positivament. De tant en tant rebem trucades de persones que han fet ús dels nostres productes i que ens volen informar que els han funcionat molt bé. Això és impagable!”
“Creiem que encara no tots els consumidors saben valorar l’esforç que suposa el cultiu ecològic a aquesta altura –per exemple, manca maquinària especialitzada per al tipus de terreny i és molt difícil el control d’adventícies o ‘males herbes’– i el fet que el preu pugui reflectir aquesta singularitat. Encara queda molt camí a fer, en aquest àmbit. Pensem que hi ha una majoria de consumidors per als qui el preu és el factor decisiu de compra. Cal fer, doncs, una bona feina de divulgació per informar dels avantatges per a tothom de les produccions sostenibles. En tot cas, cada dia trobem més gent que valora i aposta pels productes de proximitat, sostenibles i ecològics per sobre d’altres factors.”
“Encara no tots els consumidors saben valorar l’esforç que suposa el cultiu ecològic a aquesta altura i el fet que el preu pugui reflectir aquesta singularitat.”
Taüll orgànics
Productes naturals d’alta muntanya per a la salut i el benestar
Cap del Riu, 3
25528 Taüll, Vall de Boí
Pirineu de Lleida
+34 933 282 496
info@taullorganics.com
www.taullorganics.com
Persones de contacte: Joan Domínguez Sirvent y Ana Sirvent
