Qui són
La Susanna Rotllant i en Ramon Casals volien contribuir, als anys vuitanta, a reactivar l’economia de l’Alt Berguedà, i volien fer-ho prop de la serra del Catllaràs i en contacte amb la natura. Fruit d’aquesta inquietud, el 1990 van emprendre L’aranyonet, una petita empresa familiar situada a la Pobla de Lillet i dedicada a l’elaboració de conserves vegetals artesanes sense additius. Amb un fort vincle amb el territori, L’aranyonet és, per a ells, no només una manera de guanyar-se la vida, sinó també una manera d’entendre-la, una filosofia que, fa anys, els va permetre quedar-se a viure a la Pobla. Per elaborar els seus productes seleccionen curosament la matèria primera, de qualitat, de proximitat i, sovint, de cultiu ecològic; participen en un model d’economia social i solidària, fomenten la sostenibilitat ambiental, i formen part del Club dels Sabors del Berguedà.
Què fan
Des de l’obrador de L’aranyonet es produeixen artesanalment i seguint el procés tradicional melmelades de producció limitada i d’alta qualitat —principalment de fruits silvestres i fruites de conreu hortícola que es produeixen a la comarca i en territoris de proximitat. En fan d’albercoc, figues, llimona, maduixa, poma i timons, préssec, pruna, taronja amarga, taronja amb xocolata i de tomàquet. I, amb fruits silvestres, les d’aranyons, fruits del bosc, gerds, mores, nabius i saüc. També elaboren vinagres aromatitzats —vinagre amb gerds i vinagre amb mores—, paté d’olives (amb olives negres d’Aragó i amb olives verdes), paté de ceps (Boletus edulis), paté de gírgoles (Pleurotus ostreatus) i sal de bolets (amb ceps i carreretes), allioli de codony i codonyat. Elaboren els seus productes des de fa més de 30 anys amb un tret comú: són fruit de l’amor, l’esforç, les ganes i la passió, i els seus gustos connecten amb el territori i expliquen exactament qui i com són. Per explicar com crear-ne, fan tallers diversos segons la temporada.
L’entorn
La Pobla de Lillet ens permet practicar un turisme cultural, industrial i gastronòmic, actiu i de natura. A més de passejar pel pont vell i pel nucli del municipi, als voltants sorprèn la petjada d’Antoni Gaudí, amb els Jardins Artigas, dissenyats per l’arquitecte modernista o, a 12 km., el Xalet del Catllaràs projectat pel geni. També es pot visitar el Museu del Ciment, el Castell de Lillet o el Santuari de Falgars, en plena Serra del Catllaràs. I, camí de Castellar de N’Hug, es pot gaudir de les Fonts del Llobregat, on neix aquest important riu. La natura és present arreu, amb la proximitat d’espais com ara la Serra de Montgrony o el Parc Natural Cadí-Moixeró.