Qui són
En David Masferrer és el responsable de Tresors del Cadí, una explotació d’agricultura ecològica situada al petit nucli de Montferrer, a l’Alt Urgell, dins el Parc Natural de l’Alt Pirineu. Es defineix com una persona inquieta i curiosa, amb moltes ganes d’aprendre i conèixer coses noves, per la qual cosa va decidir deixar la seva feina en una multinacional i iniciar Tresors del Cadí, lligat a la terra. D’aquesta manera va endegar el projecte el 2016, per treballar en alguna cosa positiva per a ell i per al seu entorn, i que fos coherent amb la seva manera de fer i de pensar. Buscant terra per cultivar, primer es va establir a Ansovell, als peus de la serra del Cadí, i es va dedicar al cultiu de productes com trumfes (patates), alls, cebes i carbasses, entre altres hortalisses ecològiques, amb la certificació CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Actualment, l’explotació s’ha traslladat a Montferrer, on continua cultivant els seus productes ecològics.
Què fan
A Tresors del Cadí cultiven al voltant de 50 hortalisses de diferents tipus, sempre de manera ecològica: espinacs, patata de la varietat Kennebec (la patata blanca més típica d’alta muntanya), patata Red Pontiac, col Pak Choi (una col asiàtica molt suau i que gairebé no necessita cocció) i Kale, carabasses (a la tardor), pebrots vermells, pebrots de Padrón, remolatxes, pastanagues, escaroles, melons, ceba de Figueres, bròquil, cogombres, albergínies, alls… També fan conserves de tomàquet (quan hi ha excedent). A Tresors del Cadí aposten pel producte de proximitat i per això participen en actes com ara la Trobada de Cuineres i Cuiners Slowfood Km 0. Preocupats per la sostenibilitat i per l’equilibri de l’ecosistema, consideren que la diversitat de cultius atrau fauna beneficiosa, evita la propagació de plagues i malalties i millora la qualitat del sòl. Però no només cultiven productes de proximitat, també volen donar a conèixer el seu projecte, i ho fan organitzant visites guiades als seus camps. A més, fan venda directa de cistelles ecològiques per la Seu d’Urgell i els voltants, i distribueixen a restaurants, hotels i petits comerços de les comarques veïnes. Tot i això, també es poden adreçar comandes individuals a través de la seva adreça de contacte.
L’entorn
Al terme municipal de Montferrer i Castellbò es poden visitar una sèrie d’edificacions de gran interès, com ara les restes dels murs de l’antic castell o l’església parroquial dedicada a Santa Maria, que és d’estil gòtic. Però el fet que el municipi es trobi dins el Parc Natural de l’Alt Pirineu fa que les excursions i les rutes de senderisme o en bicicleta siguin una de les opcions més atractives per al visitant a l’hora de conèixer l’entorn. Una altra de les activitats que s’hi pot portar a terme és la visita de la Seu d’Urgell, situada només a 5 quilòmetres de Montferrer: una passejada pel seu nucli històric permetrà al visitant conèixer la impressionant catedral de Santa Maria i l’estructura medieval dels seus carrers, com el carrer Major i el dels Canonges, així com el Museu Diocesà, on es conserven totes les obres d’art del bisbat. Quant a activitats esportives, a 200 metres del centre històric de la ciutat hi ha el Parc Olímpic del Segre, on es pot practicar ràfting i piragüisme, o fer escalada al rocòdrom de què disposa, entre altres activitats.