Productos de montaña

En Noales, pueblo perteneciente al municipio de Montanuy (en la Ribagorza, Huesca), las abejas de Catalina y Lluís elaboran la miel de Ca de Llibernal de Noals, 100% natural y…

Anna Ventura y Xavier Pubia son las personas que están al frente de la Formatgeria Montsent de Pallars, en Rialp, en el Pallars Sobirà. Son los emprendedores que decidieron poner…

“Somos una pareja de jóvenes que vivimos en una granja, montaña arriba, a 1.600 m, donde hacemos quesos con la leche de nuestro rebaño de cabras utilizando energías renovables, a…

Maria y Àlex son los nuevos responsables de Aromik Plantes Aromàtiques. Han tomado recientemente el relevo a Aroa y Miquel, los anteriores propietarios, que les han traspasado el proyecto nacido…

En el Valle de Boí, Taüll Orgànics apuesta con firmeza por recuperar la tradición “remeiera” con criterios de sostenibilidad. Se cultivan, siguiendo pautas de producción ecológica, plantas autóctonas, para elaborar…

En 2014, el ingeniero técnico de telecomunicaciones Jeroni Majoral puso en marcha Cal Majuba, una empresa familiar de producción láctica y quesería. En el Alt Urgell, reocupó una antigua granja…

Hace años que estos dos veterinarios trabajan con las vacas del Alt Urgell y la Cerdanya. Se trata de Isabel Guasch y Ramón Llaugí, dos personas apasionadas por los lácteos,…

Mejorar la salud de las personas a partir de la vitamina C natural que se obtiene de la pulpa del “gratacul” o escaramujo (Rosa canina) es el objetivo de Gratacool®,…

En Cataluña, la recuperación del cultivo del azafrán en zonas de altitud está directamente vinculada a la iniciativa de Safrà del Montsec, en Llimiana, que ofrece un producto 100% natural…

A más de 1.300 metros de altura, los viñedos de Bodegas Bal Minuta, en plena alta montaña, nos brindan la posibilidad de saborear el alma del Pirineo. En Barbenuta, así como en Embún y…