Sal dels Pirineus

En Odèn, en la comarca del Solsonès, hay un emplazamiento de montaña, a 1.100 metros de altitud, en el que la sustancia blanca y cristalina utilizada durante siglos para conservar los alimentos, como condimento…, y que hoy en día es imprescindible en todas las cocinas, es la gran protagonista. Allí, la Sal dels Pirineus se obtiene procedente de una fuente subterránea que filtra los minerales hasta la superficie, donde es recogida y secada al sol del mismo modo que se había venido haciendo desde hace tres siglos. Marta Martín y Sergi Casals, pasteleros de profesión, son los gestores de esta pequeña explotación de sal, que extraen de manera artesanal y que comercializan sin ser procesada ni refinada. Sus productos recogen así, la esencia de la tierra.

El ingrediente vital que hace 200 millones de años que se prepara en el corazón de los Pirineos

Lejos del mar, en el interior de Cataluña, tenemos una oportunidad única para descubrir cómo se obtiene la preciada sal, utilizada durante siglos en la cocina y para conservar los alimentos, entre otros usos, y que hoy día forma parte de nuestros ingredientes esenciales e imprescindibles, un elemento estrechamente vinculado a nuestra alimentación. Porque, ¿sabemos cómo se origina este producto, y cómo llega a nuestros platos, procedente, por ejemplo, de una fuente subterránea  que transcurre por territorios de montaña? En este reportaje os proponemos conocer la historia de esta fuente localizada en la comarca del Solsonès, en la cara sur de la sierra del Port del Comte.

¿Cómo se origina y cómo llega a nuestros platos la sal procedente de una fuente subterránea que transcurre por territorios de montaña?

Es en el término municipal de Odèn donde se encuentra el núcleo de Cambrils. Y es en su territorio, rodeado de montañas, a 1.100 metros de altitud, donde destaca un emplazamiento único: el complejo del Salí. La Sal dels Pirineus es el tesoro que allí se comercializa, gracias a la labor de la naturaleza… y de Marta y Sergi, los encargados de hacer posible que este producto llegue a nuestra mesa. Ambos, inquietos y creativos, son pasteleros de profesión, y tienen una experiencia gastronómica que, ahora, han querido trasladar a un nuevo ámbito. Así, aunque gestionan el Salí desde hace muy poco —el mes de mayo de 2020—, han empezado ya a innovar, ofreciendo distintas variedades de sal.

Entre sus productos hay sal para poder condimentar —y degustar— los platos de una manera diferente: desde la sal fina o sal gorda hasta la Flor de Sal, la Sal con Hibisco, la Sal con Cajún (orégano, albahaca, comino, pimentón picante, pimienta roja dulce ahumada, guindilla, tomillo, romero, ajo y cebolla) y la Sal con hierbas provenzales (de tomillo, albahaca, mejorana, romero y orégano). Estas son algunas de sus propuestas, y tienen muchas más en vías de desarrollo como las tabletas de chocolate con sal, un dulce en el que pueden incorporar sus conocimientos en pastelería y los frutos de su experiencia en lugares como Vancouver o la cocina de Can Jubany.

Si queremos comprar sus sales y lucirlas en nuestra mesa, las podemos conseguir contactando con ellos mediante WhatsApp o por correo electrónico, o bien en la tienda del Salí de Cambrils, donde es imprescindible una parada para hacer una visita al complejo que no nos dejará indiferentes.

Extrayendo artesanalmente la esencia del Salí de Cambrils

Como ya explicamos en un artículo en Taste the Altitude, merece la pena recorrer el Salí para conocer su historia. Se sabe que las propiedades del lugar eran ya conocidas en la Edad Media, si bien las salinas empezaron a funcionar a finales del siglo XVIII y las construcciones que pueden observarse hoy en día fueron erigidas entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

El complejo lo integran dos espacios separados entre sí por unos 400 metros y un desnivel de 50 metros, y están situados en paralelo al río Fred, afluente del Segre. En la parte superior está El Salí o Fuente Salada, lugar donde brotan las fuentes de agua salada. Un sendero, desde el que se pueden observar los restos restaurados de la antigua construcción de madera que transportaba ese agua, comunica el área con Les Cabanetes. En los alrededores es donde se encuentran los bancales o terrazas de las salinas, con las eras de evaporación.

Las propiedades del lugar eran ya conocidas en la Edad Media, si bien las salinas empezaron a funcionar a finales del siglo XVIII.

El itinerario que recorre el complejo permite descubrir, paso a paso, todo el proceso de obtención de la sal, visitar el almacén, el molino, en un agradable paseo que nos muestra cómo, a partir de una fuente subterránea, podemos obtener un producto natural y único, la esencia salina de los Pirineos.

Hablamos con Marta y Sergi de su historia vinculada a la Sal dels Pirineus, de cómo se embarcaron en el proyecto, y esto es lo que nos cuentan:

Hace más tres siglos que se extrae sal del Salí de Cambrils. ¿Cuál ha sido el vínculo, desde un punto de vista histórico, de un producto como la sal con la comarca y el territorio? ¿Cómo ha marcado su evolución, por ejemplo, en el ámbito económico?
Hasta el año 1963, mientras las salinas estuvieron en funcionamiento, estas constituían una de las principales fuentes de ingresos del municipio. Una vez cerradas, cayeron sin embargo en el olvido… Parece imposible, pero no se les dio importancia alguna hasta hace unos 15 años, cuando se reformaron hasta convertirlas en lo que son hoy, el Salí.

¿Cómo y cuándo descubristeis el complejo y cuál ha sido vuestra relación vital con este lugar?
Conocíamos la existencia del Salí de Cambrils desde siempre porque Sergi y su familia han tenido casa en Cambrils de toda la vida, una casa con 500 años de antigüedad. Pero nosotros gestionamos la explotación desde hace muy poco tiempo. En el proyecto estamos implicadas cuatro personas, nosotros dos y dos personas más que contratamos en verano, para la temporada alta.

¿Por qué decidisteis implicaros en el proyecto y cómo fueron vuestros inicios con Sal dels Pirineus? Decidimos implicarnos para poder tener la oportunidad de vivir en la montaña y cambiar nuestro estilo de vida, para tener la experiencia de gestionar nuestro propio negocio y hacerlo en un lugar tan increíble y único como las salinas. En nuestro caso, dada la situación que estamos viviendo con el COVID-19, nuestros inicios han sido algo extraños. No solamente hemos tenido que superar la complicación que implica poner en marcha un negocio, sino que hemos tenido que hacerlo… ¡con una pandemia!

«Nos implicamos directamente con el Salí de Cambrils para poder tener la oportunidad de vivir en la montaña y cambiar nuestro estilo de vida.»

¿Qué os supone gestionar un proyecto a 1.100 metros de altitud?
Durante la temporada de verano, vivimos en Odèn porque trabajamos los siete días de la semana, de 10 a 19h y claro, nos supondría perder mucho tiempo venir cada día desde Solsona o más lejos. Esto nos obliga a adaptarnos porque no lo tenemos todo a mano y hemos de prever muchas situaciones… Pero al mismo tiempo, estar allí nos proporciona calma y serenidad, por el hecho de estar en un lugar en el que podemos escuchar solo el canto de los pájaros que nos rodean.
De hecho, actualmente, el resto del año vivimos fuera pero nuestra intención es encontrar una casa en Odèn que nos encaje —porque la casa familiar es muy antigua y grande—, ¡y así trasladarnos aquí! De ese modo, en invierno, también podríamos ofrecer visitas al Salí dirigidas a las escuelas, por ejemplo.

¿Cómo ha sido vuestra trayectoria con Sal dels Pirineus, y cuáles son las tareas que desarrolláis cada uno de vosotros?
En primer lugar hay que decir que nos ha resultado sorprendente ver cómo la gente valora la sal y cómo, incluso nosotros, aunque procedemos del mundo de la restauración, hemos empezado a valorarla más, desde que la producimos. Los dos hacemos las mismas labores en el Salí: nos encargamos de todo lo que hace referencia a la producción de la sal, desde llenar la eras y removerlas, hasta recolectar la sal en el cristalizador, trasladarla al almacén, limpiarla, empaquetarla y distribuirla.

«Nos ha sorprendido mucho ver hasta qué punto la gente valora la sal y cómo nosotros hemos empezado a valorarla más desde que la producimos.»

¿Cómo transcurre un día cualquiera de vuestra vida en el Salí?
Pues nos levantamos muy temprano y vamos al Salí a ponerlo todo en marcha, asegurarnos de que todo esté a punto para las visitas y que la gente que lo desee pueda bañarse.

Parémonos un momento y dejemos la respuesta de Marta y Sergi para más adelante. ¿Han hablado de un baño? ¡Pues sí! Porque visitar el Salí es también sinónimo de cuidarse, ¡con una propuesta más que saludable!

Como ya os avanzamos en un reportaje en nuestra sección de Cultura y territorio de Taste the Altitude, el itinerario a pie que se inicia en la plaza del Salí, nos permite conocer el complejo —a título individual o en grupos— y ver no solamente cómo se produce la sal, sino también cómo funcionaban, gracias al aprovechamiento de la fuerza del agua, tres mecanismos que permitían moler el grano: el molino pelador, el molino de pienso y el molino harinero. El mirador nos ofrece unas vistas únicas del entorno, pero queda todavía una sorpresa por descubrir. En las instalaciones encontramos una piscina termal natural y de agua salada de 11 x 7 m y unos 80 cm de profundidad, para que nuestro cuerpo pueda beneficiarse de las poderosas cualidades terapéuticas, desintoxicantes y remineralizantes de sus aguas. Porque la alta concentración salina de las aguas del Salí llega a los 300 g de sal por litro de agua y se asemeja a la concentración existente en el Mar Muerto de Jordania, ¡el lago más salino del mundo!

Sorprendente, ¿verdad? Pues regresemos a la respuesta de Marta y Sergi.

Nos dividimos las tareas y, mientras uno de nosotros empieza a preparar las cosas para la hora del servicio de comidas, el otro está produciendo sal. Después hacemos la primera visita guiada y empieza a llegar gente para bañarse. También atendemos a los visitantes tanto en el bar/restaurante como en la tienda, y al final del día lo recogemos y limpiamos todo para, al día siguiente, volver a empezar de nuevo.

Llevarse a casa vuestra Sal dels Pirineus es llevarse —y consumir— una pequeña porción de historia de nuestra tierra. ¿Qué es lo que distingue vuestros productos?
Para nosotros, la sal no es solo nuestro trabajo, es un ingrediente imprescindible en todos los sentidos. Nuestros productos están hechos artesanalmente y, aunque no cuenten con ningún tipo de certificado (la sal no se incluye en ninguno), son productos diferentes. Quien se lleva nuestra Sal dels Pirineus a casa, se está llevando un pequeño pedazo de historia, y también el resultado de mucho esfuerzo ya que la obtenemos utilizando los mismos procesos que hace 300 años, manualmente.

Sal dels Pirineus se obtiene de manera artesanal y se comercializa sin ser procesada ni refinada. Además, contáis con varias presentaciones… ¿Creéis que hoy en día sales como las vuestras se consideran un producto distinguido, no en el sentido de que sea elitista, sino por lo que a la calidad se refiere?
Creemos que sí, que hoy en día, sales como las nuestras se consideran un producto único, podríamos decir que «gourmet». Y precisamente creemos que deberían de considerarse un producto «gourmet», pero no solo por el hecho de haber sido elaborado de manera artesanal, sino, más importante todavía, porque no se ha procesado ni refinado.

«Quien se lleva nuestra Sal dels Pirineus a casa se está llevando un pequeño pedazo de historia, y también el resultado de mucho esfuerzo ya que la obtenemos utilizando los mismos procesos que hace 300 años.»

¿Creéis que la gente conoce los procesos que conducen a la obtención de la sal?¿Cuál es la respuesta que os llega de aquellos que visitan el Salí y compran vuestra sal?
Mucha gente tiene una cierta idea de cuales son los procesos porque lo han aprendido en lugares como la escuela… o bien por lo que han visto con sus propios ojos cuando van a la playa. Pero quedan sorprendidos cuando hacen la visita guiada y les explicamos todo el proceso, que la sal se obtiene a partir de fuentes subterráneas de agua salada, y también cuando descubren la historia de las salinas. Y es que, por ejemplo, es curioso saber que, por las características del lugar y por su aislamiento, los antiguos habitantes eran muy autosuficientes. En ese sentido, no solo producían sal, sino que aprovechaban el agua dulce del río para moler el grano, hacer harina…, así como la tierra arcillosa para hacer tejas y baldosas. Así pues, en el Salí, hay muchas pequeñas historias que vale la pena conocer.

Visitar el Salí de Cambrils permite descubrir qué implica obtener sal. ¿Consideráis que la gente sabe apreciar el trabajo y la pasión vinculados a un producto como el vuestro?
La verdad es que es mucha la gente que nos ha felicitado por nuestro trabajo y nos ha dicho que somos personas muy valientes al asumir la gestión de las salinas, y eso que solo hace un verano que las gestionamos nosotros. Realmente estamos muy contentos por cómo nos ha recibido la gente y por cómo se ha valorado nuestro trabajo.

«Quien hace la visita guiada queda sorprendido por todo el proceso de producción de la sal, por el hecho de que se obtiene a partir de fuentes subterráneas de agua salada, y también cuando descubre la historia de las salinas.»

Vuestros productos los comercializáis en la tienda del complejo, y también mediante Whatsapp y el correo electrónico. ¿Se pueden encontrar asimismo en otros establecimientos?
Sí, por el momento se pueden encontrar en tiendas de Solsona y alrededores y estamos intentando llegar a otras comarcas. Por el momento no estamos presentes en ninguna feria ni mercado; no nos hemos planteado todavía asistir a ellos pero nos gustaría hacerlo en un futuro.

Finalmente, ¿cómo proyectáis vuestra vida?
Pues nos gustaría vivir en Odèn los años que dure la concesión del Salí. Queremos trabajar para vivir y no vivir para trabajar, ya que con nuestra experiencia como pasteleros —un oficio muy duro, en el que trabajas los festivos y durante muchos días, sin descanso— tenemos muy claro que lo que queremos para el futuro es calidad de vida, de manera que buscaremos la manera de que así sea. Y, evidentemente, nuestra intención es llevar una vida de montaña, con tranquilidad…, ¡pero siempre con proyectos y cosas nuevas que hacer en el Salí!



Sal dels Pirineus

El ingrediente vital que hace 200 millones de años que se prepara en el corazón de los Pirineos

Carretera L-0401, km 20 
25283 Odèn (Solsonès)

Tel.: 621 24 43 64 / 606 00 60 95 / 683 25 80 35
WhatsApp: 621 24 43 64

http://salidecambrils.cat
infosalicambrils@gmail.com

Instagram

Personas de contacto: Marta Martín y Sergi Casals

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Sergio Padura se define como un coleccionista de momentos. Ver productor

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Projecte Boscos de Muntanya

La actividad principal del Projecte Boscos de Muntanya consiste en promover estancias/campamentos semanales en el bosque entre los meses de julio y septiembre. Ver productor

Sal dels Pirineus – El Salí de Cambrils

Marta y Sergi ofrecen visitas guiadas al Salí de Cambrils. Ver productor

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Gratitud Pallars es un proyecto de responsabilidad social y turística, que se basa en el cuidado y el cariño hacia la naturaleza y el paisaje. Ver productor

Ramat de camins

Ramat de Camins propone recorrer el eje vertebral del Pirineo catalán más auténtico, en tres grandes etapas que transcurren por caminos ancestrales y que permiten conocer los maravillosos paisajes de los Pirineos. Ver productor

Formatgeria de Montmelús

En la Formatgeria de Montmelús, a 1.600 m, se dedican, principalmente, a la producción artesanal de queso a base de leche cruda que obtienen de las más de 80 cabras de su rebaño. Ver productor

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VITAL propone una nueva forma de colaboración y conexión entre diferentes culturas y colectivos en relación al arte popular de las montañas de los Pirineos y los Andes, en Perú, explorando qué tiene este en común y qué lo conecta. Ver productor

Cal Majuba

La calidad de la leche es la esencia de su manera de trabajar, de modo que en Cal Majuba cuentan con un rebaño propio de aproximadamente 180 ovejas de raza Assaf. Ver productor

Refugio de Cuberes

El Refugio de Cuberes es el único refugio con guarda de la Reserva Natural de Boumort y funciona como un pequeño hotel de montaña. Ver productor

La Vella de Romadriu

Desde mediados de 2018, con La Vella de Romadriu, Marta elabora cerámica utilitaria creada en Oliana e inspirada en el Pirineo. Ver productor

Taüll Orgànics

En Taüll Orgànics se elaboran principalmente productos de uso tópico. Ver productor

Patata Ecològica de la Cerdanya

En Mas Montagut se dedican principalmente a la producción y venta de patata ecológica de tres variedades, Kennebec, Monalisa y Red Pontiac, y lo hacen respetando los ritmos de la tierra y los animales. Ver productor

Alfolí de la Sal y salinas de Gerri de la Sal

En el municipio de Baix Pallars existe un emplazamiento de montaña en el que la sal es la gran protagonista: Gerri de la Sal. Ver productor

Llum del Cadí

En el año 2015, en Llum del Cadí empezaron a producir sus dos vinos: el vino blanco, con riesling, y el vino tinto, con pinot noir, dos variedades de uva que se producen tradicionalmente en el norte de Europa, donde el clima es más frío. Ver productor

L’Esquella

La esencia de L'Esquella se basa en la naturalidad y la calidad de los productos que ofrecen. Elaboran sus productos con leche fresca que recogen diariamente, procedente de vacas y cabras que pastan a los pies del Cadí. Ver productor

Prat de Sala

El Parc de les Olors Prat de Sala es un espacio dedicado al cultivo ecológico de plantas aromáticas y medicinales. Ver productor

Herbes de l’Alt Pirineu

Gemma y Pedro, con Herbes de l'Alt Pirineu, cultivan 80 plantas aromáticas y medicinales mediante procesos de producción artesanales y siguiendo criterios ecológicos. Ver productor

Formatgeria Montsent de Pallars

En la Formatgeria Montsent de Pallars elaboran quesos de forma artesanal con leche cruda y pasteurizada de cabra de los valles del Pallars y de oveja de los valles de la Alta Ribagorza. Ver productor

Liken Skis

En Liken Skis se diseñan y fabrican artesanalmente y bajo pedido esquís de madera exclusivos y singulares, con altas prestaciones y de gran calidad y durabilidad. Ver productor

Refugio Vall de Siarb

El Refugio Vall de Siarb dispone de tres habitaciones dobles, una habitación con cinco camas y otra más amplia con seis literas. El aseo es compartido y cuenta con un comedor con chimenea y una amplia sala polivalente para realizar actividades. Ver productor

Aromik

En Aromik, la pasión por la tradición remeiera y la defensa de una convivencia más esencial con la tierra y la naturaleza se refleja en sus plantas medicinales y aromáticas, escogiendo meticulosamente cuándo y cómo realizar las tareas del campo, haciéndolas con presencia. Ver productor

Cal Margarit

En Cal Margarit elaboran productos aromáticos, de cosmética y de higiene naturales de espliego de cultivo ecológico y aceite esencial de lavanda, 100% puro y natural, con certificado ecológico CCPAE. Ver productor

Ca de Llibernal de Noals

En Ca de Llibernal de Noals elaboran y envasan artesanalmente miel de montaña 100% natural. Ver productor

Sarasak

En la sierra de Montgrony, Sarasak es un proyecto de creación textil artesanal que nació fruto del cariño por el territorio y la creatividad de su impulsora, Sara Planella Jurado. Ver productor

Borda Marengo

En Borda Marengo Marina vive con las ovejas y de las ovejas que pastan libremente. Produce entre 4.000 y 5.000 quesos al año, que vende desde mayo hasta acabar las existencias. Ver productor

Cal Calsot

Cal Calsot es un alojamiento con una capacidad máxima para 12 personas. Se trata de un espacio de tranquilidad en el que sus 5 habitaciones disponen de unas excelentes vistas, son amplias y confortables, luminosas, sin televisor y con baño privado. Ver productor

Penélope Clot

En sus composiciones, de formatos diversos, destacan capas superpuestas de distintas texturas, transparencias, formas y colores armónicos, composiciones geométricas y evocaciones paisajísticas, y se refleja la utilización de múltiples técnicas. Ver productor

Gall Fer Socks

Gall Fer Socks, una gama de calcetines técnicos para la práctica del esquí, el snowboard o cualquier otra actividad de invierno, fabricados y desarrollados con el objetivo de maximizar la sensación de confort y protección dentro de las botas. Ver productor

Jabones del Pirineo

En Jabones del Pirineo hacen jabones elaborados artesanalmente siguiendo el proceso tradicional de saponificación en frío, para conservar las propiedades de sus ingredientes. Ver productor

Gratacool

Gratacool® se dedica a la comercialización del fruto de la rosa silvestre (Rosa canina), el escaramujo, muy abundante en el Pirineo y con un alto contenido en vitamina C. Ver productor

Bodegas Bal Minuta

En Bodegas Bal Minuta se dedican a la producción de vino en esa zona así como en Embún y en Rapún, en el Valle de Tena y en el Valle de Hecho. Ver productor

Cal Rossa

Cal Rossa es un establecimiento de turismo rural con capacidad para 23 huéspedes que ofrece la posibilidad de reservar la casa entera o bien los apartamentos por separado. Ver productor

Poterie La Ferme

En Poterie La Ferme trabajan el gres, cerámica de alta temperatura, de forma 100% artesana. Ver productor

Fundación Miranda

La Fundación Miranda nació en el año 2008 con el objetivo de rescatar caballos que viven situaciones de maltrato, aislamiento o abandono y ofrecerles una vida digna. Ver productor

Bauma de les Deveses

Un proyecto que pretendía recuperar un espacio agrícola único con la finalidad de obtener un vino ecológico de altura de gran calidad. Ver productor

El Gall Negre, Cerveses i Aiguardents

En El Gall Negre elaboran principalmente cerveza artesana con un ingrediente que determina su carácter, el agua pura que baja directamente del Cadí. Ver productor

Mermeladas La Marmita

En Mermeladas La Marmita se elaboran de manera artesanal mermeladas de todo tipo (de cabello de ángel, de calabaza y naranja, de pera y grosella, de zanahoria y naranja. Ver productor

Roser Guix

En sus obras, Roser Guix Torrents recrea, con autenticidad y sinceridad, el mundo en el que vivió de niña y de joven, habla de cambios sociales y de la evolución de la familia y el individuo en el seno de la sociedad. Ver productor

30 Cabres

En 30 Cabres hacen quesos artesanos de leche cruda de las cabras de su propio rebaño, productos de alta montaña y comprometidos con el entorno. Ver productor

El Camino ganadero de Marina

El Camino ganadero de Marina recorre Cataluña de norte a sur, desde los pastos de verano en las montañas de la Cerdanya, hasta los de invierno en el Penedès-Garraf. Ver productor

Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos

El Geoparque de Sobrarbe-Pirineos incentiva un turismo respetuoso con los valores auténticos de territorio (geoturismo) y promueve la investigación, la didáctica y la divulgación de estos valores. Ver productor

Asociación Llibre del Pirineu

En el Pirineo se consolida una pequeña industria editorial, aparecen nuevas librerías e iniciativas en pequeños núcleos de población y la creación literaria sigue creciendo con autores ya consagrados y la aparición de nuevos talentos. Ver productor

Cal Casal de Ossera

Núria en Cal Casal elabora manualmente más de 50 variedades de mermeladas artesanas, de autora y de altura, sin conservantes ni aditivos artificiales. Ver productor

Danaedas

Las manos de Danae Clot y el torno se fusionan para dar vida al universo de creaciones artesanales de Danaedas: elementos de decoración, colgantes, platos, vajillas, boles, hueveras, botes de cocina... Ver productor

La Escuela de Pastores de Cataluña

Nacida en el año 2009, la Escuela de Pastores de Cataluña es un proyecto formativo que se propone dinamizar la payesía en el ámbito rural. Ver productor

L’aranyonet

Desde el obrador de L'aranyonet se producen artesanalmente y siguiendo el proceso tradicional mermeladas de producción limitada y de alta calidad. Ver productor

Philippe Lavaill

Nacido en Perpignan, Philippe Lavaill es un escultor y un artista polifacético con taller en la localidad de Bescaran, en el Alt Urgell. Ver productor

Hotel de Montaña Uson y micro-cervecería Pirineos Bier

El Hotel de Montaña Uson es un acogedor alojamiento rural de montaña, construido con piedra y madera según la normativa del valle, y que se abastece con energías propias y renovables. Ver productor

La Fábrica de Lanas de Arsèguel

La visita a las instalaciones de la Fábrica de Lanas de Arsèguel permite conocer la trayectoria de la industria de la lana tradicional. Ver productor

El Museo de las Trementinaires

En el Museo de las Trementinaires se explica el oficio que ocupó a buena parte de la población femenina del valle a partir de mediados del siglo XIX y que tomó su nombre de la trementina, el remedio que más popularidad les dio. Ver productor

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